کیا شراب پینے سے آپ کا وزن بڑھتا ہے؟

 

ہر وہ چیز جو آپ کو اپنی اگلی خوشی کی گھڑی سے پہلے معلوم ہونی چاہیے۔

اگر آپ صحت مند وزن برقرار رکھنے کی کوشش کر رہے ہیں، تو پہلا قدم یہ دیکھنا ہے کہ آپ باقاعدگی سے کیا کھا رہے ہیں اور فیصلہ کریں کہ آیا یہ آپ کے غذائی اہداف کو پورا کرنے میں آپ کی مدد کر رہا ہے۔ لیکن یہ صرف کھانے پر توجہ نہیں دے رہا ہے۔ آپ جو پیتے ہیں وہ بھی ایک عنصر ہو سکتا ہے، بشمول وہ بیئر جو آپ گرمیوں کے کھانے کے دوران لطف اندوز ہو سکتے ہیں یا شراب کی بوتل جسے آپ رات کے کھانے پر اپنے دوست کے ساتھ بانٹتے ہیں۔

جب صحت کی بات آتی ہے تو وزن یقینی طور پر واحد عنصر نہیں ہے، لیکن اگر آپ کو لگتا ہے کہ شراب آپ کے وزن کو متاثر کر رہی ہے، تو کچھ چیزیں ایسی ہیں جو آپ الکحل کے استعمال اور جسمانی ساخت کے بارے میں جاننا چاہیں گے۔

الکحل آپ کے جسم کو چربی جلانے سے بچاتا ہے۔

آپ نے شراب کے سلسلے میں استعمال ہونے والی اصطلاح "خالی کیلوری" سنی ہوگی۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ کا جسم کیلوریز کو الکحل سے توانائی میں تبدیل کر سکتا ہے، لیکن ان کیلوریز میں بہت کم یا کوئی فائدہ مند غذائی اجزا یا معدنیات نہیں ہوتے، کرسی مورین، ایم ایس، اے سی ٹی، پروویڈنس سینٹ جوزف ہسپتال کے فلاح و بہبود کے مرکز میں صحت مندانہ صحت کے کوآرڈینیٹر نے ہیلتھ کو بتایا ۔

"شراب کو کھانے میں دیگر غذائی اجزاء کی طرح علاج نہیں کیا جاتا ہے؛ درحقیقت، نظام انہضام اسے جسم سے خارج کرنے کے لیے اضافی محنت کرتا ہے، دوسرے تمام غذائی اجزاء سے پہلے الکحل کے خاتمے کو ترجیح دیتا ہے،" مورین نے کہا۔ "اگر آپ اپنے الکوحل والے مشروبات کے ساتھ کھانا کھاتے ہیں، تو کھانے سے غذائی اجزاء کی مقدار بہت کم ہو جائے گی کیونکہ جسم جسم سے الکحل کو ختم کرنے کے لیے اتنی محنت کرتا ہے۔"

عام طور پر، کاربوہائیڈریٹ کھانے سے توانائی کے لیے ہضم ہونے کے لیے جسم کا پہلا انتخاب ہوتے ہیں، لیکن جب الکحل پی جاتی ہے تو یہ مکمل طور پر بدل جاتی ہے۔ "جسم الکحل کو زہریلے کے طور پر پہچانتا ہے اور الکحل کو پہلے استعمال کرنے اور جلانے کے لیے دیگر تمام ذخیرہ شدہ میکرونیوٹرینٹس - کاربس، پروٹین اور چکنائی تک رسائی حاصل کرنے کی اپنی صلاحیت کو بند کر دیتا ہے،" مورین نے وضاحت کی۔

اگرچہ آپ نے "بیئر بیلی" کی اصطلاح پہلے سنی ہو گی، مورین نے کہا کہ یہ عقیدہ کہ الکوحل والے مشروبات پیٹ کے ارد گرد چربی کے ذخیرے میں اضافہ کا باعث بنتے ہیں درست نہیں ہے۔ درحقیقت، آپ الکحل سے جو کیلوریز پیتے ہیں اس کا ایک بہت ہی چھوٹا فیصد چربی میں بدل جاتا ہے۔ "شراب کا بنیادی اثر چربی کی مقدار کو کم کرنا ہے جو آپ کا جسم توانائی کے لیے جلا سکتا ہے،" مورین نے وضاحت کی۔ "آپ بنیادی طور پر اپنے میٹابولزم کو بند کر رہے ہیں، جس کے بعد وزن میں اضافہ ہوتا ہے."

الکحل کیلوریز میں زیادہ ہے۔

عام طور پر، الکحل کے ساتھ بنائے گئے مشروبات میں کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں۔ "پروٹین اور کاربوہائیڈریٹس میں فی گرام 4 کیلوریز ہوتی ہیں، چربی میں 9 لیکن الکحل میں 7 ہوتی ہیں،" جنجر ہلٹن ایم ایس، آر ڈی این ، شیمپین نیوٹریشن کے مالک نے ہیلتھ کو بتایا۔ "جب آپ جوس، سوڈا، شربت، کریم، کوڑے ہوئے کریم، یا ناریل کے دودھ جیسے مکسرز کو دیکھتے ہیں، تو الکحل والے مشروبات میں کیلوریز واقعی زیادہ ہوسکتی ہیں۔"

شربت اور کوڑے ہوئے کریم کی بات کرتے ہوئے، کچھ کاک ٹیلوں میں چپکے سے زیادہ کیلوریز ہو سکتی ہیں۔ ہلٹن نے مزید کہا، "کچھ مارگریٹا، ڈائی کیوریز، اور پینا کولاڈاس شامل چینی اور سیر شدہ چربی میں بہت زیادہ ہو سکتے ہیں۔"

اگر آپ الکحل پینا چاہتے ہیں اور اپنے وزن کو ذہن میں رکھتے ہیں، تو ہلٹن نے کم کیلوری والے کئی اختیارات تجویز کیے ہیں۔ ہلٹن کی سفارشات میں کم ABV والی بیئرز شامل ہیں (حجم کے لحاظ سے الکحل)، جیسے Pilsners یا Lagers (جو ایک "باقاعدہ" بیئر میں 150 کیلوریز کے مقابلے میں فی بوتل 100 کیلوریز کے قریب ہیں) اور خشک سرخ یا سفید شراب (جو تقریباً 120 کیلوریز ہیں) کیلوری فی 5 آونس گلاس)۔ ہلٹن نے کہا، "بیئر میں 4% سے 5% ABV اور شراب میں 10% سے 12% کا ہدف رکھیں۔"

اگر بیئر اور وائن آپ کی ذائقہ کی کلیوں کو حاصل نہیں کرتی ہے، تو پانی یا سوڈا کے پانی میں اسپرٹ ملا کر کم کیلوری والا آپشن ہو سکتا ہے، جیسے ووڈکا اور سوڈا، جس میں فی معیاری 7.5-اونس گلاس میں تقریباً 100 کیلوریز ہوتی ہیں۔

الکحل آپ کے ہارمونز کے ساتھ گڑبڑ کرتا ہے۔

ہارمونز جسم کے بافتوں اور اعضاء کے صحت مند کام میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ "جب ہارمون کا نظام صحیح طریقے سے کام کر رہا ہوتا ہے، تو ہارمون کی صحیح مقدار بالکل صحیح وقت پر جاری ہوتی ہے، اور جسم کے ٹشوز ان پیغامات کا درست جواب دیتے ہیں،" مورین نے وضاحت کی۔

الکحل پینا ان غدود کے افعال کو خراب کر سکتا ہے جو ہارمونز جاری کرتے ہیں اور ان ہارمونز کے ذریعے نشانہ بننے والے ٹشوز کے افعال کو نقصان پہنچ سکتا ہے، جس کے نتیجے میں صحت کے متعدد مسائل پیدا ہو سکتے ہیں۔ مورین نے کہا، "شراب کا استعمال ہارمون کورٹیسول کی سطح میں اضافے کا سبب بنتا ہے، جس کا تعلق وزن میں اضافے سے ہے۔"

اینڈو کرائنولوجی اینڈ میٹابولزم کلینکس آف نارتھ امریکہ میں شائع ہونے والے 2013 کے جائزے کے مطابق ، طویل مدتی، ضرورت سے زیادہ الکحل کا استعمال ہارمون کی تبدیلیوں کا سبب بن سکتا ہے جو تھائرائڈ کے فنکشن، قوت مدافعت اور ہڈیوں کی صحت میں خلل ڈالتے ہیں۔1

سائنس دان ابھی تک یہ جاننے کی کوشش کر رہے ہیں کہ الکحل کورٹیسول میں اس اضافے کا کتنا سبب بنتا ہے۔ "یہاں کوئی سیاہ اور سفید جواب نہیں ہے؛ ہر کوئی اس بات میں منفرد ہے کہ ان کے جسم کس طرح رد عمل ظاہر کرتے ہیں اور الکحل کو توڑتے ہیں،" مورین نے وضاحت کی۔ مورین نے یہ بھی نوٹ کیا کہ اس موضوع پر بہت سے مطالعات میں ایک "نشہ آور" اسٹڈی گروپ اور/یا الکحل پر منحصر افراد شامل ہیں، جنہیں متاثر ہونے کے لیے زیادہ مقدار میں الکحل کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔

الکحل معیاری نیند حاصل کرنا مشکل بنا دیتا ہے۔

لوگوں کے لیے شراب کو نیند کی امداد کے طور پر استعمال کرنا کوئی غیر معمولی بات نہیں ہے۔ مورین نے وضاحت کی، "چونکہ الکحل میں سکون آور اثرات ہوتے ہیں جو آرام اور نیند کے احساسات کو جنم دیتے ہیں، اس لیے یہ ایک فرد کو آرام کرنے اور بستر پر بیٹھنے میں مدد کر سکتا ہے۔" تاہم، مورین نے نشاندہی کی کہ الکحل کی کھپت - خاص طور پر ضرورت سے زیادہ - خراب نیند کے معیار اور مدت سے منسلک ہے۔ مورین نے کہا، "درحقیقت، وہ افراد جو الکحل پر انحصار کرتے ہیں وہ عام طور پر بے خوابی کی علامات کا تجربہ کرتے ہیں۔"

ہلٹن نے کہا، "بہت سے لوگوں کو لگتا ہے کہ شراب پینے کے بعد ان کی نیند کافی متاثر ہوتی ہے، اور نیند کی کمی وقت کے ساتھ وزن میں اضافے سے مضبوطی سے جڑی ہوئی ہے۔" Sleep میں شائع ہونے والے 2016 کے ایک چھوٹے سے مطالعے کے مطابق ، مطالعہ کے نیند سے محروم مرحلے کے دوران، شرکاء نے زیادہ کھانا کھایا اور انہیں پرکشش اسنیکس کے خلاف مزاحمت کرنا مشکل پایا۔2

شراب آپ کو بھوکا محسوس کر سکتی ہے۔

ایک دو مشروبات کے بعد، منچیز اکثر شروع ہو جاتے ہیں—یعنی آپ اس کے بارے میں سوچے بغیر کوئی تیز اور آسان ناشتہ حاصل کرنے کا زیادہ امکان رکھتے ہیں۔

ہلٹن نے وضاحت کرتے ہوئے کہا کہ بھوک کی یہ تکلیف کچھ مختلف چیزوں کی وجہ سے ہوتی ہے۔ سب سے پہلے، الکحل خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے کا سبب بن سکتا ہے. ہلٹن نے کہا کہ "یہ بھوک کے اشارے اور بعض اوقات کاربوہائیڈریٹ سے بھرپور کھانے کی خواہش کو متحرک کر سکتا ہے۔" ذیابیطس کے شکار افراد کو زیادہ محتاط رہنا چاہئے: امریکن ذیابیطس ایسوسی ایشن کے مطابق، ذیابیطس کی دوائیوں کے ساتھ مل کر الکحل ہائپوگلیسیمیا (کم بلڈ شوگر) کا سبب بن سکتا ہے، خاص طور پر جب اسے خالی پیٹ استعمال کیا جائے۔3

اس کے علاوہ، محققین نے پایا ہے کہ الکحل دماغ کے اس حصے کو متاثر کرتی ہے جو بھوک کو کنٹرول کرتا ہے اور اس سے شدید بھوک لگ سکتی ہے، خاص طور پر پینے کے اگلے دن۔ نیچر کمیونیکیشنز میں شائع ہونے والی 2017 کی ایک تحقیق کے مطابق ، دماغ کے ہائپوتھیلمس میں موجود اعصابی خلیے جو عام طور پر حقیقی بھوک سے متحرک ہوتے ہیں، شراب کے ذریعے متحرک ہو سکتے ہیں۔4بھوک کے وہ شدید اشارے آپ کو پیزا اور برگر جیسے زیادہ کیلوری والے کھانے تک پہنچا سکتے ہیں۔

اس بات کا بھی ثبوت ہے کہ الکحل پیٹ بھرنے کے احساس سے منسلک ہارمونز کو متاثر کر سکتا ہے، جیسے کہ لیپٹین، ایک ہارمون جو بھوک کو دباتا ہے، اور گلوکاگن نما پیپٹائڈ-1 (GLP-1)، جو کھانے کی مقدار کو روکتا ہے۔ آخری نتیجہ معمول سے زیادہ کھانا کھا رہا ہے کیونکہ کھانے کو روکنے کے اشارے الکحل کی وجہ سے ختم ہو جاتے ہیں۔ ہلٹن نے مزید کہا، "یہ اس حقیقت کے ساتھ جوڑا گیا ہے کہ الکحل روک تھام کو کم کرتا ہے، مطلب یہ ہے کہ بہت سے لوگ ایسی کھانوں تک پہنچ جاتے ہیں جن سے وہ عام طور پر پرہیز کرتے ہیں، جیسے کہ چربی یا سوڈیم کی مقدار زیادہ،" ہلٹن نے مزید کہا۔

ایک فوری جائزہ

شراب آپ کی صحت پر مختلف اثرات مرتب کر سکتی ہے۔ اپنے جسم کو بہترین طریقے سے کام کرنے میں مدد کرنے کے لیے، اپنے الکحل کے استعمال سے آگاہ رہیں۔

سینٹرز فار ڈیزیز کنٹرول اینڈ پریوینشن (CDC) کے مطابق، ضرورت سے زیادہ الکحل کا استعمال کینسر، دل کی بیماری، دماغی بیماری اور ڈیمنشیا کے بڑھتے ہوئے خطرے سے منسلک ہے۔5 امریکیوں کے لیے غذائی رہنما خطوط، 2020–2025، تجویز کرتے ہیں کہ اگر آپ شراب پیتے ہیں، تو اعتدال کے ساتھ ایسا کریں — یہ خواتین کے لیے دن میں ایک سے زیادہ مشروبات اور مردوں کے لیے دن میں دو سے زیادہ مشروبات نہیں ہیں۔